Hoa Kỳ, với nhu cầu tiêu thụ trái cây khổng lồ, còn nhiều tiềm năng để các sản phẩm trái cây của Việt Nam phát triển, đặc biệt là các loại trái cây nhiệt đới, trái cây trái mùa và thực phẩm hữu cơ có lợi cho sức khỏe. Trong số các loại trái cây tươi được phép nhập khẩu vào Hoa Kỳ từ Việt Nam.
Theo Thương vụ Việt Nam tại Hoa Kỳ, với dân số hơn 330 triệu người và nhu cầu tiêu thụ lớn, thị trường Hoa Kỳ là một điểm đến quan trọng cho nông sản và thực phẩm, đặc biệt là trái cây theo mùa. Năm 2023, Hoa Kỳ đã nhập khẩu khoảng 20 tỷ USD giá trị rau quả tươi và đông lạnh, chủ yếu là các loại quả như berries (4,3 tỷ USD), bơ (2,98 tỷ USD), chuối (2,76 tỷ USD), nho (2,49 tỷ USD), quả có múi (1,89 tỷ USD), và dâu tây (1,49 tỷ USD).
Hiện nay, cộng đồng người Việt và các nhóm dân cư gốc Á khác đang đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu thụ các sản phẩm trái cây nhập khẩu tại Hoa Kỳ.
Những Thách Thức Về Địa Lý Và Công Nghệ Bảo Quản
Việt Nam hiện có tám loại trái cây tươi được phép nhập khẩu vào Hoa Kỳ, bao gồm thanh long, xoài, nhãn, vải, chôm chôm, vú sữa, bưởi và dừa. Các loại trái cây này phải qua quá trình kiểm dịch nghiêm ngặt, bao gồm xử lý chiếu xạ và phải có chứng thư kiểm dịch thực vật từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
Trái cây nhập khẩu vào Hoa Kỳ phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt như Đạo luật Bảo vệ Thực vật, Đạo luật Hiện đại hóa An toàn Thực phẩm, và các chương trình kiểm dịch thực vật khác. Ngoài ra, các doanh nghiệp xuất khẩu còn phải đăng ký cơ sở sản xuất và đại diện tại Hoa Kỳ, với yêu cầu đăng ký lại sau mỗi hai năm.
Các vùng trồng và nhà máy chế biến trái cây tại Việt Nam phải tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế như GlobalGAP, ISO, HACCP, và USDA, đồng thời đảm bảo sản phẩm không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật hay vi sinh vật gây hại.
Tuy nhiên, các doanh nghiệp Việt Nam vẫn đối mặt với nhiều khó khăn như thời gian thu hoạch ngắn, khoảng cách địa lý xa xôi dẫn đến chi phí vận chuyển cao, cũng như sự cạnh tranh từ các nước Nam Mỹ và châu Á. Công nghệ bảo quản hiện tại còn hạn chế, khiến chất lượng sản phẩm giảm sút sau quá trình vận chuyển.
Gia Tăng Giá Trị Cho Trái Cây Theo Mùa
Để giải quyết những thách thức trên, Thương vụ Việt Nam tại Hoa Kỳ đề xuất các địa phương và doanh nghiệp nâng cao giá trị gia tăng cho trái cây theo mùa bằng cách phát triển các sản phẩm chế biến như trái cây khô, bột trái cây và sản phẩm đóng hộp, giúp tiêu thụ quanh năm. Ứng dụng công nghệ mới để kéo dài thời gian bảo quản, chẳng hạn như công nghệ bảo quản đông lạnh, sử dụng màng bọc và chế phẩm sinh học, cũng được khuyến nghị.
Ngoài ra, cần xây dựng chiến lược quảng bá tổng thể cho trái cây theo mùa, bao gồm tổ chức gian hàng tại các khu chợ người Việt, người châu Á tại Hoa Kỳ, và mời các doanh nghiệp nhập khẩu thăm vùng trồng và cơ sở chế biến tại Việt Nam.
Doanh nghiệp xuất khẩu lớn và nhỏ đều cần được khuyến khích tham gia vào quá trình này, đặc biệt là các doanh nghiệp Việt Kiều tại Hoa Kỳ, nhằm hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm tại các chợ và trung tâm thương mại châu Á.
Cuối cùng, việc giảm chi phí vận chuyển trái cây vào các dịp cao điểm bằng cách tăng cường hợp tác với các doanh nghiệp logistics cũng là một biện pháp cần thiết. Thương vụ Việt Nam tại Hoa Kỳ cũng đề nghị Cục Bảo vệ Thực vật xem xét đàm phán với cơ quan chức năng Hoa Kỳ để áp dụng thêm các biện pháp xử lý kiểm dịch khác như xử lý hơi nước nóng, nhằm tiết giảm chi phí và tận dụng tối đa nguồn lực hiện có.
